这几道菜拿来招待客人倍有面子,每道菜都能吃光光

将手放进油锅,直接用手搅动、捞出油锅里炸熟的薯条,一般人是没有这种功夫的。但网络上传得沸沸扬扬的印度大爷,却天天这样干。

我自己是非常爱吃薯条的,薯条是国外的一种吃法,只是后来全球经济一体化了,国外的一些美食传入我国,对于国外的美食,有的却是非常的好吃,比如薯条,基本上是老少通吃的一款食物,薯条吃起来外酥里嫩。因为就薯条本身而言是没有任何的怪味的,而且做法也是我们常见的油炸的方式,所以人们很容易接受它,但是外面卖的薯条可不便宜。

家里来客人了,也该做上几道好菜好好招待一下,一般大家都会做上几道荤菜,吃得也比较欢乐。

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据外媒报道,印度的阿拉哈巴德街道,有位大爷徒手在油锅里炸食物,这位70岁的大爷已经在这里卖油炸食物40多年,他的油炸薯条,深受当地百姓的欢迎。

糖醋排骨

大爷的油炸薯条,香脆可口,还经常有游客在这里驻足观看、拍照,人们不仅仅是喜爱大爷的食物,更对大爷将手伸进油锅的绝技,赞叹不已。

比如一些知名的快餐店里,一百克左右的薯条就要卖到十块钱的样子了,然而新鲜的土豆也就一两元一斤。在外面吃薯条是很不划算的,而且不能畅快的吃。于是一些人就选择自己做,毕竟现在都是信息共享时代,网上有很多的炸薯条的教程。但是真正做了炸薯条之后很多人就发现,似乎没有看起来还那么的简单,自己炸出来的薯条总是不够脆。

糖醋排骨味道是很不错的,酸甜的口感,可是有很多女孩子喜欢呢。

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准备一块排骨,洗干净之后,剁成小块,大家尽量给它剁的小一点。剁好的排骨可以放进热水里面煮半小时取出,加点盐,酱油腌一会,腌好后用油炸熟,表面要呈现焦黄色,捞出来备用,注意油先不要扔。在锅里放上几颗冰糖,使其慢慢烧化,再加入适量的醋,盐,味精,汤汁熬到稠,就可以加入排骨翻炒均匀了。

有人说,这是一种小把戏,早被中国人玩烂了,无非就是在油锅里放了大量的醋,降低了沸油的温度,锅里其实只有摄氏50-80度。

没有店里卖的好吃,这是怎么回事呢?其实就做法而言都大同小异,只是在一些细节上面可能出现了问题。很多人炸薯条的时候都是把薯条做好之后就下油锅炸熟之后就直接食用了,其实他们都省略了一步,那就是再次炸一下,也就是炸薯条的时候要炸两遍。虽然我们在快餐店里看到别人都是直接炸一遍,那是因为他们的薯条在出厂的时候就炸过一遍了。

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